Baby Shower Cake (February 4th)

 

The first baby shower cake I have ever made!

It was so exciting!

A friend of ours asked me to make a cake for the baby shower,
so I tried my best I could.  It was a wonderful opportunity for me to make something like this.
It was my first baby shower to participate in, and it was really fun to thinking about what kind of cake I should make for the baby girl.

しばらく更新しない間に、新年…どころか節分、立春も過ぎてしまいました。
そんな立春の日にベイビーシャワーのケーキを作ってくれないかと友人に頼まれて、
2日間、ケーキと格闘していました。
女の子の赤ちゃんとのことだったので、自分的にはめいっぱいフェミニンにしてみました。

 Considering the baby is a girl,

I picked some soft pastel colors for buttercream flowers.

Rosy Pink, Peach Pink, Soft Yellow, Lavender and, of course, White!

イタリアンメレンゲのバタークリームでいろんな花を絞っていきます。

 I watched some short tutorials on YouTube,

I did some image training before making these.

However, I ended up "improvising" most of them by my self

using several kinds of piping tips.

お気に入りは何となく乗りで作ってみた
シャクヤク。それっぽく見える？

 

I also considered the cake it self, too.

I am not into the cakes just for decoration.

I like to make something I would love to eat!

So, I made a chocolate cake covered and sandwiched with ganache

which contains orange zest and Grand Marnier. 

見た目だけのケーキにはあまり興味がないので、

ケーキ自体もおいしいもの、かつ重さに耐えられるものということで、

土台になる部分はチョコレートガナッシュをサンドしたチョコケーキ（オレンジ風味）。

 

On the top of the chocolate cake, I put another smaller cake,

which is a lime-zest Genoise cake with mascarpone cheese/whipped cream,

sliced strawberries and raspberry jam/Kirschwasser.  

チョコケーキの上には、二周りほど小さいケーキを乗せました。

こちらはスポンジにラズベリージャム、イチゴ、

マスカルポーネ入り生クリームをサンドしてあります。

 

When I put the buttercream flowers, 

I felt as if I were arranging a bouquet of flowers! 

ひとつずつ絞ったバタークリームの花を

フラワーアレンジメント的にのっけていきます。

ここ、テンション上がるところ！

 

I made some roses, peonies, prim-rose-like flower,

jasmin-like flowers and violets. 

それぞれの花、単体だとそんなにリアルじゃないけど、

こんな風にまとめると、それっぽく見えてくるから不思議。

 

When I piped each flowers, they didn't look so realistic,

but when they were all assembled,

they looked pretty nice!